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お知らせ

2018/12/17 
12/20〜26 催事出店のお知らせ(近鉄大和西大寺駅) 12月20日(木)〜 26日(水)の期間
Meets Sweets 西大寺店の催事スペースに出店いたします。

お土産にもぴったりな「しっとり祇園石畳」に加え、
21日(金)からは「クリスマスケーキ」を販売いたします。
ぜひお立ち寄りくださいませ。

【 場所 】
近鉄電車 大和西大寺駅 改札内(タイムズプレイス西大寺内)
営業時間/9:30〜21:30
2018/12/10 
年末年始の営業時間のお知らせ 桂川店…通常通り営業いたします。(午前10時〜午後8時)


下鴨本店・金閣寺店・山科店・くずは店・北くずは店・学園前店
平成30年12月31日
・午前9時〜午後7時(北くずは店、学園前店)
・午前9時〜午後7時30分(山科店)
・午前9時〜午後8時(下鴨本店・金閣寺店・くずは店)

平成31年1月1日    休業

平成31年1月2日
・午前9時〜午後7時(北くずは店、学園前店)
・午前9時〜午後8時(くずは店)
・午前10時〜午後7時(金閣寺店)
・午前10時〜午後7時30分(山科店)
・午前10時〜午後8時(下鴨本店)

平成31年1月3日
・午前9時〜午後7時(北くずは店、学園前店)
・午前9時〜午後7時30分(山科店)
・午前9時〜午後8時(くずは店)
・午前10時〜午後7時(金閣寺店)
・午前10時〜午後8時(下鴨本店)

平成31年1月4日以降は全店通常通り営業いたします。


オンラインショップ
平成30年12月21日〜平成31年1月7日の間停止致します。
平成31年1月8日以降、受付再開致します。

webでのお問い合わせ
平成30年12月30日〜平成31年1月3日の間停止致します。


特注ケーキのお渡し
平成30年12月8日〜平成31年1月5日までの間、繁忙期の為、原則承っておりません。
詳しくは各店舗にお問い合わせください。
2018/11/09 
2018 BAIKAL CHRISTMAS CAKE 今年は、バイカルのケーキでとっておきのクリスマスを過ごしませんか。

バイカルのクリスマスホールケーキは、早割でお得!
11/30(金)までに¥2,160(税込)以上のクリスマスホールケーキを
ご予約の上、代金をお支払いの方には、商品代金の10%割引をさせていただきます。


●ご予約限定 プレミアム抹茶
古都しらべ 〜抹茶仕立て〜  直径約18cm 6,480(税込) 
※ご予約承り期間:12月15日(土)まで 商品お渡し期間:12月20日(木)→25日(火)
抹茶クリームとチョコレートクリームに、旨味たっぷりの「丹波栗」を合わせました。
抹茶には、お茶の産地として名高い京都・和束町の有機栽培「茶葉」を、チョコレートには
エクアドル産アリバ種の有機栽培「カカオ」を使用。こだわり抜いた素材の贅沢な味わいをお楽しみください。


●ご予約限定 プレミアムショコラ
ジュピター  直径約15cm 5,400(税込) 
※ご予約承り期間:12月15日(土)まで 商品お渡し期間:12月20日(木)→25日(火)
シェフが選び抜いた「有機栽培」のカカオを使った、2層仕立てのチョコレートムースに
しっとり焼き上げたチョコレート生地を合わせました。
アクセントにはコーティングされたヘーゼルナッツ。極上のチョコレートを味わえるケーキです。


●スペシャリテ
ノエルドール  直径約15cm 4,860(税込) 
第4のチョコレートと言われるゴールドチョコレートを使用。
中にしのばせた、自家製のオレンジコンフィと香り高いヘーゼルナッツプラリネなど、
厳選された素材の組み合わせが折りなす新しい味のチョコレートケーキをご堪能ください。


●2018 New
ネージュ  直径約15cm 3,942(税込)  
ネージュ(neige)とは、フランス語で「雪」という意味。
イブに深々と降り積もる真っ白な雪をイメージしました。
甘酸っぱいラズベリーをアクセントに、べイクドチーズとチーズムースの2種類の風味が楽しめます。


そのほかにもたくさんの種類のクリスマスケーキやギフトをご用意いたしております。
数に限りがございますので、お早めにご予約くださいませ。
2018/11/01 
11/8〜14 催事出店のお知らせ 11月8日(木)〜 14日(水)の期間
SWEETS BOX「丹波橋駅」の催事スペースに出店いたします。

人気のアップルパイや完熟チーズケーキなどをとり揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。
ぜひお立ち寄りくださいませ。

【 場所 】
京阪電車 丹波橋駅 南改札口 出てスグ
営業時間/10:00〜21:00(最終日のみ20:00閉店)
2018/10/19 
10/20・21 秋のバイカル祭 いよいよ今週末です!10月20日(土)、21日(日)の2日間、秋のバイカル祭を開催致します。
2日間限定のイベント企画をご用意しました!

特別企画 その1
「秋栗のモンブランタルト」 1,998円(税込)にて販売 
 サクサク食感の香ばしいタルト生地に濃厚なマロンクリームをたっぷり絞りました。
 ※通常¥2,700のところ2日間のみ限定価格で販売いたします。

特別企画 その2
 復刻版ロシヤ風クッキー「ピチニエ」¥1,500(税込)にて販売
 1965年より約10年にわたり、夢の銘菓として愛されたクッキー「ピチニエ」が新しく生まれ変わりました。
 7種類のお味をお楽しみください。
 ※通常¥2,160のところ2日間のみ限定価格で販売いたします。

特別企画 その3
 焦がしバターのフィナンシェ進呈引換券の配布
 総額 税込1,500円以上の商品をお買い上げの方に、
 この秋の新作「焦がしバターのフィナンシェ」を一足お先にプレゼントします。
 引換券は各店で配布していますチラシに付いていますので、是非バイカル祭前にチラシをゲットしてください。

特別企画 その4
 2日間数量限定!!各店のオリジナルパイ
 ●下鴨本店:京都産大粒丹波栗使用 プレミアムマロンパイ 1個¥540 お昼11:00〜
 ●金閣寺店:スイートポテトパイ・パンプキンパイ 各1個¥330 お昼12:00〜
 ●山科店:クレームカスター 1個¥305 
 ●くずは店・北くずは店:マロンクリームパイ 1個¥260
 ●学園前店・桂川店:マロンパイ 1個¥330 

 どのパイも数量限定です。各店のオリジナリティにあふれるパイのお菓子をご賞味ください。

2日間限定イベントを揃え、みなさまのご来店をお待ちしております!
2018/10/10 
2018ジャパン・ケーキショー東京 日本最大の洋菓子コンテスト
ジャパン・ケーキショー東京が今年も開催されました。
全ての展示作品は、業界を代表する審査員により厳正なる審査が行われ
各部門ごとに賞が与えられます。
その中で、バイカルのパティシエが入賞しました!

●ピエス・アーティスティック(ショコラ)部門 銅賞
下鴨本店 川原 弘康
2018/09/30 
本日2018年9月30日の営業時間並びに臨時休業のお知らせ 本日9月30日(日)は、台風の影響により、
下鴨本店、金閣寺店、山科店、くずは店、学園前店は
13時までの営業で「臨時休業」とさせていただきます。

北くずは店は12時30分までの営業で「臨時休業」とさせていただきます。

イオン桂川店は通常通り20時まで営業いたしております。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご了承いただきますようお願い申しあげます。
尚、10月1日(月)の営業につきましては9月30日〈日〉以降の天候で判断いたします。

追記:10月1日(月)は全店通常通り営業しております。
2018/09/07 
大切なお客様へ 平成30年7月豪雨、台風21号、そして9月6日未明に北海道で発生した地震による
被害に遭われました皆様には、心よりお見舞い申し上げます。

現在、道路・配送の全般的な影響により、荷受けの停止・お届けの遅延等が発生しております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。
お届け遅延の詳細につきましては、クロネコヤマトHP(http://www.kuronekoyamato.co.jp)をご覧ください。
皆様のご無事と一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

平成30年9月7日
洋菓子のバイカル
2018/08/22 
アレルギー対応 フルーツショートケーキ   ご予約承ります 食物アレルギーに悩む子どもたちは、年々増加しているそうです。
お店でも「アレルギーを気にせずにお腹いっぱいケーキを食べたい」
「みんなと一緒のケーキを食べさせてあげたい」そんなお声をいただくようになりました。

子どもたちはもちろん、ケーキのある風景には
みんなで楽しく笑顔のある時間をお届けしたいとバイカルのスタッフは願っています。


生地は「卵ありの米粉生地」と「卵なしの米粉生地」の2種類
クリームは「生クリーム(小麦・卵なし)」と「豆乳クリーム」の2種類
お子様のアレルギーに合わせたケーキをお作りしますので、お気軽にスタッフまでご相談くださいませ。


ご予約限定(お渡し日5日前までにご予約下さい)
※時期によってはお受けできない場合もございます。

<安心・安全にお召し上がりいただくために>
*本品製造工房では小麦粉、卵、乳を含む製品も製造しています。ごく微量でも差し支える方はご注意ください。
2018/08/15 
バースデーブック絵本を発売いたします 2018年8月21日(火)より、バイカル全店にてバースデーブック絵本を発売いたします。

絵本の作成には、京都出身で新進気悦の絵本作家サトウヒロシ氏を迎え、
全て京都の万年筆インクで描き上げました。
従来のメッセージカードを絵本に進化させ、物語が楽しめ、
最終ページにはメッセージや写真を貼って頂くこともできます。
お誕生日のお祝いにケーキとともにプレゼントとしてご利用ください。
1冊 378円(税込)
2018/08/03 
インスタグラムはじめました バイカル公式のInstagram(インスタグラム)をはじめました!
季節のお菓子やイベントのお知らせなど、バイカルの魅力をお伝えしていきます。
ぜひチェックしてみてください。フォローもお待ちしております。

アカウント名:kyoto_baikal
https://www.instagram.com/kyoto_baikal/
2018/06/14 
西日本洋菓子コンテスト 2018年6月12日(火)
第59回 西日本洋菓子コンテストが開催されました。

西日本洋菓子コンテストは、1958年より開催されている
若手技術者の登竜門として伝統と歴史あるコンテストです。

バイカルでは、2名のパティシエが入賞しました。

●ピエス・アーティスティック(ショコラ)部門 第2位 優秀賞
下鴨本店 川原 弘康

●Bクラス(経験年数6年未満・90分) 第3位
下鴨本店 中澤 朝咲日

今回の経験をバイカルのお菓子に活かせるよう日々頑張ってまいります。
現在、入賞作品を下鴨本店にて飾っております。是非ご覧ください!
2018/05/25 
バイカルメンバーズカード配布終了とTポイントサービス開始のお知らせ いつもバイカルをご利用頂き、誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、バイカルメンバーズカードを 5 月末で終了し、
6/1 より T ポイントサービスを開始いたします。

発行済のバイカルメンバーズカードに関しては、発行日より一年間有効です。

バイカルメンバーズカードの残ったスタンプは、1 スタンプにつき、
T ポイント 25 ポイントに交換することもできます。

詳しくはスタッフまでお申し付けくださいませ。
2018/04/16 
4/21、4/22 春の感謝祭 開催 2018年4月21日(土)、4月22日(日)の2日間、春の大感謝祭を開催致します。
2日間限定のイベント企画をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

特別企画 その1
「春いちごのモンブラン」 ¥1,500 にて販売 
 通常¥1,998のところ2日間のみ感謝祭特別価格で販売いたします。
特別企画 その2
 フランス各地方の郷土菓子を詰め合わせた「ガトードボワイヤージュ」(左写真)を¥1,200にて販売
特別企画 その3
メンバーズカードのスタンプ2倍
 ご来店お買い上げ金額1000円(税込)で1個捺印。1年以内に20個たまれば500円分(税込)のお菓子券としてご利用いただけいます
特別企画 その4
2日間限定!!各店のオリジナルイベント開催 (数量限定)
●下鴨本店・金閣寺店
   チェリーパイの販売 1ホール¥600 甘酸っぱいチェリーのフィリングがたっぷり。
※店舗により焼き上がり時間が異なります。

●くずは店・北くずは店・学園前店
   シューパリジャンの販売 1個¥250 サクサクのクッキーシューでクリームをサンドしました。

●山科店
   クレームカスターの販売 1個¥305 なめらかなカスタードクリームがたっぷり入っています。

 
たくさんのご来店をお待ちしております。

詳しくはバイカル各店舗にお問い合わせくださいませ。
※桂川店は感謝祭実施対象外です。
2018/04/16 
2018年4月20日 発売予定 月水鏡 宇治抹茶金時

人気の月水鏡に新しいお味が加わります。新発売の月水鏡は、京都府産の宇治抹茶を使った、ほろ苦い抹茶の生地。お馴染みのミルククリーム餡に北海道産の金時かのこ豆を合わせた上品な味わいです。
京都のお土産にピッタリのお菓子です。ぜひご期待ください。
2018/04/01 
銀閣寺店 閉店のお知らせ 平素はバイカルをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
さて、この度、バイカル銀閣寺店は諸般の事情により、3月31日をもって店舗を閉店致しました。
                   
開業以来、長きに渡り皆様にお引き立て賜りましたことに心より感謝申し上げると共に、この度の営業終了により、ご迷惑・ご不便をおかけ致しますこと、お詫び申し上げます。
 また、下記の店舗につきましては、これからも営業しておりますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。


【各店のご案内】
下鴨本店  京都市左京区下鴨本町4-2   075-781-1891
山 科 店  京都市山科区竹鼻堂ノ前町15-1 075-501-7795
金閣寺店  京都市北区衣笠北天神森町40  075-461-3405
桂 川 店  京都市南区久世高田町376  イオンモール京都桂川1階 075-934-0036
くずは店  枚方市楠葉朝日二丁目12-10   072-855-0020
北くずは店 八幡市西山和気19-1      075-971-0088
学園前店  奈良市学園北一丁目14-8    0742-44-8998

<その他お問合せ先> 
洋菓子のバイカル 〒606-0862 京都市左京区下鴨本町4-2 075-701-8161
2018/03/03 
バイカルのホワイトデー 3月14日はホワイトデー。
ホワイトデーはバレンタインのお返しと思っていませんか?
お返しだけではありません!!
家族の方への感謝、お世話になっているあの方や、会社の部下にお礼を込めたり・・・
様々なプレゼントの形があります。その人に合った一時の楽しさを演出してみるのも良いですよね。


写真の「メダイユショコラ」のメダイユとはフランス語でメダルの意味。丸いメダルの形をしたチョコレートに、相性の良いナッツやドライフルーツをトッピングしました。5種類の着飾った色鮮やかなチョコレートをお楽しみください。
2018/01/17 
2018年 バレンタインチョコレート 今年のバレンタインのチョコレートは・・・?と
お探しの皆様。お待たせ致しました!!
カタログが出来上がり、各店舗で配布しております。

バイカルこだわりのカカオをつかったチョコレートを一粒一粒丁寧に手作りでご用意しております。
この時期しか味わえないバイカルのチョコレートは皆様にきっとご満足頂けるはず。
定番の商品に新商品も加わり、ぞくぞくと準備しております、どうぞお楽しみに。
2017/09/07 
「京都はあとふる企業」に認証されました 2017年9月5日に、グランドプリンスホテル京都で開催された「平成29年度 京都障害者ワークフェア」で「平成29年度京都はあとふる企業認証式」に出席し、認証を受けました。
2017/08/21 
CLASSIC BAIKAL 第2弾! 1955年創業以来、皆様に愛されてきたバイカルのお菓子たち。ショーケースの中で輝いていた当時の味わいに新しさをプラスした3種類を期間限定で販売します。


開催期間:2017年9月9日(土)〜2017年9月18日(月・祝)


・生クリームとカスタードクリームの「シュークリーム スワン」 1個 330円
・アーモンドココア生地にふわりと香るコーヒークリーム「モカロール」 1個 350円
・清々しいレモンの酸味を生かした「レモンパイ」 1個 380円


期間中、上記3品を含む1,000円以上お買い上げで、メンバーズカードのスタンプを2倍押印致します。
(※桂川店除く)
2017/06/05 
下鴨神社 納涼市 2017年6月10日(土)13時〜21時
下鴨神社の「納涼市」に出店いたします。

参道には老舗店舗が約22店が出店し、多彩な催しが開かれます。
20時頃には御手洗川にて蛍の開放も行われる予定です。

「下鴨神社」縁の「ふたば葵サブレ」もたくさんご用意しております。
ご鑑賞の際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。

場所:京都・下鴨神社 参道
アクセス:京都駅より市バス205系統 「下鴨神社前」下車 徒歩1分
2017/06/05 
CLASSIC BAIKAL 1955年創業以来、皆様に愛されてきたバイカルのお菓子たち。ショーケースの中で輝いていた当時の味わいに新しさをプラスした3種類を期間限定で販売します。

開催期間:2017年6月9日(金)〜2017年6月18日(日)

・たまごの美味しさが詰まった「シュークリーム クラシック」 1個 260円
・ほんのりレモン薫るチーズケーキ「タルト フロマージュ」 1個 399円
・柑橘と優しい甘さの冷菓「ババロア オ フリュイ」 1個 399円

期間中、上記3品を含む1,000円以上お買い上げで、メンバーズカードのスタンプを2倍押印致します。
(※桂川店除く)
2016/12/01 
「ぐるなび食市場」終了のお知らせ 2016年11月30日(水)をもちまして、「ぐるなび食市場」でのオンラインショップを終了いたしました。これまでのご利用に心より感謝申し上げると共に、この度の終了により、ご迷惑・ご不便をおかけ致しますこと、お詫び申し上げます。
 また、「ぐるなび食市場」にて掲載しておりました商品につきましては、バイカルオンラインショップにてお取扱いたしますので、またご利用くださいませ。
2015/10/26 
2015年ジャパンケーキショー東京 2015年 「味と技のピエスモンテ」部門 銅賞 青山隆一
2015/07/06 
趣菓の会 入会のご案内 会員様だけの特別なケーキを毎月お届けいたします。


お好きな月から入会できて、会費は月々¥3,000(税込)


長年受け継がれてきた味を大切にして、さらに美味しくお作りした季節を彩る12種類のオリジナルケーキを取り揃えました。

※地域により配達日が決まっております。なお配達区域が限られておりますので、詳しくは
フリーダイヤル(0120-52-4142)へお尋ねください。
※会費は毎月のケーキをお受け取りの際にお支払いください。
※お好きな月だけお選びいただくことも出来ます。

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