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お知らせ

2017/12/09 
年末年始の営業時間のお知らせ 桂川店…通常通り営業いたします。(午前10時〜午後8時)


下鴨本店・銀閣寺店・金閣寺店・山科店・楠葉店・北楠葉店・学園前店

平成29年12月31日   午前9時〜午後7時(銀閣寺店、北くずは店、学園前店)
           午前9時〜午後7時30分(山科店)
          午前9時〜午後8時(下鴨本店・金閣寺店・楠葉店)

平成30年1月1日    休業


平成30年1月2日・3日 午前9時〜午後7時(北くずは店、学園前店)
           午前10時〜午後7時(銀閣寺店)
           午前9時〜午後7時30分(山科店)
          午前9時〜午後8時(楠葉店)
          午前10時〜午後8時(下鴨本店・金閣寺店)

平成30年1月4日以降は全店通常通り営業いたします。


オンラインショップ
平成29年12月26日〜平成30年1月8日の間停止致します。
平成30年1月9日以降、受付再開致します。


特注ケーキのお渡し
平成29年12月9日〜平成30年1月4日までの間、繁忙期の為、原則承っておりません。
詳しくは各店舗にお問い合わせください。
2017/11/15 
〜 2017年 クリスマス 〜 ★ ★ ★ 今年もクリスマスの季節がやってきた! ★★★
メリークリスマス☆ サンタクロースが待ち遠しい12月の夜、バイカルのケーキでクリスマスパーティーを盛り上げよう!!


写真は、「古都しらべ〜抹茶仕立て〜」
お茶の名産地として名高い京都・和束町で「有機栽培」された茶葉を使用した抹茶クリームと、エクアドル産アリバ種「有機栽培」のカカオを使用したチョコレートクリームは、濃厚でとてもなめらかです。
大きな丹波栗を飾り、贅沢に仕上げた抹茶のチョコレートケーキをお楽しみください。


12月14日(木)までのご予約限定です。お早目のご連絡をお待ちしております。

※その他のケーキやギフトは、シーズンのお菓子に掲載しています。
2017/10/18 
ジャヤパン・ケーキショー東京 10月16日(月)〜18日(水)の3日間、東京都産業貿易センター台東館において「2017ジャパン・ケーキショー東京」が開催されました。

この催しは日本最大の洋菓子技術のコンクールで、会場には日本全国及び台湾や中国から約2000点もの作品が出品されました。


各部門ごとにそれぞれ審査が行われ、「ピエスアーティステック(アメ部門)」では、「バイカル山科店」の 中島祐介金賞を受賞しました。

この高い技術をバイカルのお菓子に活かせるように日々頑張ってまいります。
2017/10/18 
全国洋菓子技術コンテスト 全国洋菓子技術コンテスト 連合会公認技術指導委員長賞 全国第6位 
作品タイトル「初夏の風」 中島祐介
2017/09/17 
本日9月17日、閉店時間変更のお知らせ 台風19号接近のため、本日下記の店舗に置きました閉店時間を20時といたします。
皆様、くれぐれもお気をつけてください。

20時閉店店舗
下鴨本店
金閣寺店
山科店
楠葉店
学園前店
以上5店舗です。
2017/09/07 
9/30、10/1 バイカル秋の感謝祭 2017年9月30日(土)、10月1日(日)の2日間、秋の大感謝祭を開催致します。
2日間限定のイベント企画をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

特別企画 その1
「実りのモンブラン」(写真) 1,500円(税込)にて販売 
 通常¥1,998のところ2日間のみ感謝祭特別価格で販売いたします。

特別企画 その2
 復刻版ロシヤ風クッキー「ピチニエ」¥1,200にて販売
 1965年より約10年にわたり、夢の銘菓として愛されたクッキー「ピチニエ」が新しく生まれ変わりました。

特別企画 その3
 スタンプラリーカードの配布
 スタンプが3つ集まると、バイカルの焼菓子を3個プレゼント。
 (ご来店の上、1,500円以上お買い上げで1スタンプ)

特別企画 その4
2日間限定!!各店のオリジナルイベント開催
●下鴨本店・金閣寺店
   マロンパイの販売 1個¥330 お昼12:00〜 数量限定販売
●銀閣寺店、山科店、くずは店・北くずは店・学園前店
   シューパリジャンの販売 1個¥250 数量限定販売 

さらに・・・メンバーズカードのスタンプ2倍!!
ご来店お買い上げ金額1000円(税込)で1個捺印。1年以内に20個たまれば500円分(税込)のお菓子券としてご利用いただけいます。

たくさんのご来店をお待ちしております。

※桂川店では別途感謝祭を実施いたします。

詳しくはバイカル各店舗にお問い合わせくださいませ。
2017/09/07 
「京都はあとふる企業」に認証されました 2017年9月5日に、グランドプリンスホテル京都で開催された「平成29年度 京都障害者ワークフェア」で「平成29年度京都はあとふる企業認証式」に出席し、認証を受けました。
2017/08/21 
CLASSIC BAIKAL 第2弾! 1955年創業以来、皆様に愛されてきたバイカルのお菓子たち。ショーケースの中で輝いていた当時の味わいに新しさをプラスした3種類を期間限定で販売します。


開催期間:2017年9月9日(土)〜2017年9月18日(月・祝)


・生クリームとカスタードクリームの「シュークリーム スワン」 1個 330円
・アーモンドココア生地にふわりと香るコーヒークリーム「モカロール」 1個 350円
・清々しいレモンの酸味を生かした「レモンパイ」 1個 380円


期間中、上記3品を含む1,000円以上お買い上げで、メンバーズカードのスタンプを2倍押印致します。
(※桂川店除く)
2017/08/07 
8/7 営業時間短縮のお知らせ いつも当店をご利用頂き、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、バイカル全店(桂川店を除く)は、台風5号の影響の為、8月7日は19時をもって、営業を終了いたします。

皆様には、ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
2017/06/25 
2017年お中元ギフト 夏の贈り物  「涼風ギフト」

涼やかなゼリーや、爽やかな風味の焼菓子など、夏限定のお菓子をバラエティにお詰め合わせいたしました。夏の贈り物におすすめのギフトです。

その他オリジナルギフトもお作り致します。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
2017/06/05 
下鴨神社 納涼市 2017年6月10日(土)13時〜21時
下鴨神社の「納涼市」に出店いたします。

参道には老舗店舗が約22店が出店し、多彩な催しが開かれます。
20時頃には御手洗川にて蛍の開放も行われる予定です。

「下鴨神社」縁の「ふたば葵サブレ」もたくさんご用意しております。
ご鑑賞の際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。

場所:京都・下鴨神社 参道
アクセス:京都駅より市バス205系統 「下鴨神社前」下車 徒歩1分
2017/06/05 
CLASSIC BAIKAL 1955年創業以来、皆様に愛されてきたバイカルのお菓子たち。ショーケースの中で輝いていた当時の味わいに新しさをプラスした3種類を期間限定で販売します。

開催期間:2017年6月9日(金)〜2017年6月18日(日)

・たまごの美味しさが詰まった「シュークリーム クラシック」 1個 260円
・ほんのりレモン薫るチーズケーキ「タルト フロマージュ」 1個 399円
・柑橘と優しい甘さの冷菓「ババロア オ フリュイ」 1個 399円

期間中、上記3品を含む1,000円以上お買い上げで、メンバーズカードのスタンプを2倍押印致します。
(※桂川店除く)
2017/01/10 
営業時間変更のお知らせ ◆2017年1月10日(火)より銀閣寺店の営業時間が変わりました。

変更前 9:00〜20:00
変更後 9:00〜19:00

◆2016年11月15日(火)より北楠葉店の営業時間が変わります。

変更前 9:00〜20:30
変更後 9:00〜19:30


どうぞご了承くださいませ。
2016/12/01 
「ぐるなび食市場」終了のお知らせ 2016年11月30日(水)をもちまして、「ぐるなび食市場」でのオンラインショップを終了いたしました。これまでのご利用に心より感謝申し上げると共に、この度の終了により、ご迷惑・ご不便をおかけ致しますこと、お詫び申し上げます。
 また、「ぐるなび食市場」にて掲載しておりました商品につきましては、バイカルオンラインショップにてお取扱いたしますので、またご利用くださいませ。
2016/04/15 
大切なお客様へ 4月14日に熊本県を震源として大規模な地震が発生いたしました。
これにより被害に遭われました皆様に、お見舞い申し上げるとともに、亡くなられた方々に、社員一同心よりお悔やみ申し上げます。

また、道路・配送の全般的な影響により、しばらくの間、九州地方を発着する宅急便に遅れ等が発生しております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。お届け遅延の詳細につきましては、クロネコヤマトHPの「お荷物のお届け遅延状況について」(http://www.kuronekoyamato.co.jp/chien/chien_hp.html)をご覧ください。
皆様のご無事と一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

2016年4月15日
株式会社 バイカル
2015/10/26 
2015年ジャパンケーキショー東京 2015年 「味と技のピエスモンテ」部門 銅賞 青山隆一
2015/08/05 
一部店舗閉店のお知らせ 平素はバイカルをご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
さて、この度弊店は諸般の事情により、一部店舗を閉店することと致しました。閉店いたします各店舗の最終営業日は以下の通りです。


                   記

伊勢丹店       平成27年8月25日 (火)
ポルタ店       平成27年8月31日 (月)
近鉄京都駅店     平成27年9月30日 (水)
京阪くずはモール店  平成27年10月7日 (水)
近鉄大和西大寺店   平成27年10月15日(木)

開業以来、長きに渡り皆様にお引き立て賜りましたことに心より感謝申し上げると共に、この度の営業終了により、ご迷惑・ご不便をおかけ致しますこと、お詫び申し上げます。
 また、下記の店舗につきましては、これからも営業しておりますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。


【各店のご案内】
下鴨本店  京都市左京区下鴨本町4-2   075-781-1891
山 科 店  京都市山科区竹鼻堂ノ前町15-1 075-501-7795
金閣寺店  京都市北区衣笠北天神森町40  075-461-3405
銀閣寺店  京都市左京区浄土寺西田町1   075-761-2305
桂 川 店  京都市南区久世高田町376  イオンモール京都桂川1階 075-934-0036
くずは店  枚方市楠葉朝日二丁目12-10   072-855-0020
北くずは店 八幡市西山和気19-1      075-971-0088
学園前店  奈良市学園北一丁目14-8    0742-44-8998

<その他お問合せ先> 
株式会社バイカル 〒606-0862 京都市左京区下鴨本町4-2 075-701-8161
2015/07/06 
趣菓の会 入会のご案内 会員様だけの特別なケーキを毎月お届けいたします。


お好きな月から入会できて、会費は月々¥3,000(税込)


長年受け継がれてきた味を大切にして、さらに美味しくお作りした季節を彩る12種類のオリジナルケーキを取り揃えました。

※地域により配達日が決まっております。なお配達区域が限られておりますので、詳しくは
フリーダイヤル(0120-52-4142)へお尋ねください。
※会費は毎月のケーキをお受け取りの際にお支払いください。
※お好きな月だけお選びいただくことも出来ます。

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