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バイカル通信(2018年2月)

スイーツの開発秘話、店員やパティシエのコラムなど、バイカルの情報満載!! BAIKAL NEWS バイカル通信

おすすめ季節菓子※商品によっては、一部店舗でのお取り扱いとなっております。

山科店パティシエール 穴井作「フロマージュ シトロン」

ふわっとしたコクのあるクリームチーズのシブーストに、レモンを合わせました。
サクサクのタルト生地の中にはベイクドチーズケーキが入っています。
販売価格:432円(税込)
販売期間:1月2日〜2月28日
小麦・卵・乳 含む

山科店パティシエール  穴井作「フロマージュ シトロン」

「ホワイトチョコ ピスターシュ」

ピスタチオのクリームと木苺のジュレをホワイトチョコのムースで包み込みました。
周りのビスキュイ生地とお召し上がりください。
価格:432円
小麦・卵・乳 含む

「ホワイトチョコ ピスターシュ」

「ほうじ茶ショコラ」

ミルクチョコのムースに芳ばしい国産のほうじ茶を合わせたチョコレートケーキです。
価格:453円
小麦・卵・乳 含む

「ほうじ茶ショコラ」
金閣寺店 Mさん 金閣寺店 Mさん

金閣寺店 Mさん

毎日本当に寒いですね。
私はこたつやお布団から、なかなか出られない日が続いています。
2月は3日の節分、14日のバレンタインデー、そして、3月3日はひな祭りとイベントが続き、工房ではケーキやチョコレート、焼き菓子と大忙しです。色とりどりのお菓子を見て作っていると、ついつい手を伸ばしてしまいそうです。
この時期は、どこに行っても期間限定のお菓子が並んでいて、たくさん買ってしまいます。
バイカルでも恵方ロール、バレンタインバージョンのアップルパイと今しか食べられない商品が次々と出てきます!
そして金閣寺店では、ケーキやお菓子以外にパンも販売しており、朝ご飯にピッタリなパンを毎日揃えています。
食パンや菓子パンやサンドイッチなど、数多くのパンが店内に美味しい香りを漂わせています!次々と新商品も並べられ、お客様のご来店を楽しみにしています!
金閣寺店のスタッフもこのパンを食べて、いつも笑顔でお客様をお待ちしています。
寒い中でも足を運びたくなるスタッフおすすめのパンを、是非お召し上がりください!!

山科店 Oさん

山科店 Oさん

皆さまこんにちは!年が明けもう2月です。月日が経つのは本当に早いですね。
さて、バイカルはこれからイベントが目白押しなんですが、今月はメインイベントのバレンタインデーがあります。
そして、今年もまた新作が出るんです!
まず1つはゆず抹茶トリュフ。
ゆずも抹茶も京都産にこだわり風味豊かで濃厚な味わいのトリュフ、そしてもう一つはフィアンティーヌショコラ。
サクサクのフィアンティーヌにチョコレートを絡めたみんな大好きなチョコレート。
個人的に毎年この時期がとっても楽しみで待ち遠しいのですが、いつもついつい買いすぎてしまうのです。
でも、バイカルのチョコレートは本当に美味しいので皆さんにも是非味わって頂きたいです。
普段チョコレートは販売していないのでこの時期だけです!なくなってしまう前に是非一度見にいらしてください!
お待ちしております!

山科店 Oさん

バイカルWEB広報室

BAIKALWEB広報室 寒い寒い2月。甘い甘い2月。そうです、バレンタインの季節です。
お店にいろいろなチョコレートが並ぶ中、素材にこだわった新作のチョコレートをご紹介します。木の箱に入ったゆず抹茶トリュフは、京都・水尾のキレイな空気と水が育てた香り高い柚子に京都・和束町で有機栽培された抹茶を合わせた逸品。なめらかな口どけにうっとりしてしまう濃厚な味わいのトリュフです。
ひとくちひとくち食べるたびに、甘酸っぱいゆずの香りが広がるなんとも贅沢なチョコレート。香りを楽しみながらご賞味ください。
今年もたくさんの種類をご用意しておりますので是非ご来店ください。
幸せを運ぶバイカルのチョコレートであの人にぴったりのチョコレートをみつけましょう!

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