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バイカル通信(2019年10月)

スイーツの開発秘話、店員やパティシエのコラムなど、バイカルの情報満載!! BAIKAL NEWS バイカル通信

おすすめ季節菓子※商品によっては、一部店舗でのお取り扱いとなっております。

下鴨本店 パティシエ 青山作 「プロフォンドバナーヌ」

バナナ風味のチョコムースと、完熟させたバナナとパイナップルソテーを使ったパバナクリームを合わせたケーキです。

販売価格:500円(税込)
販売期間:11月1日〜12月下旬
小麦・卵・乳 含む

下鴨本店 パティシエ 青山作 田中作 「プロフォンドバナーヌ」

「キャラメルと洋梨のシフォンケーキ」

ほろ苦いキャラメルを洋梨のシフォンケーキにサンドし、優しい甘さのキャラメルの生クリームで包み込みました。

販売価格:454円(税込)
小麦・卵・乳 含む

「キャラメルと洋梨のシフォンケーキ」

「和栗のモンブラン」

四国産和栗のクリームを贅沢に使った味わい深いモンブラン。底にはサクサクとしたムラングをしのばせました。

販売価格:648円(税込)
小麦・卵・乳 含む

「和栗のモンブラン」
パティシエだより 山科店 Fさん

山科店 Fさん

だんだんと肌寒くなり、冬に近づいてきました。皆様いかがお過ごしでしょうか?
11月といえば、七五三やいい夫婦の日、勤労感謝の日など、たくさんのイベントがあります。
バイカルでは、似顔絵ケーキやキャラクターケーキ、特注ケーキも受け付けております。大切な日にいかがでしょうか。
期間限定の小物ケーキやギフトも販売しておりますので、ぜひお越しください。

スタッフだより

くずは店 Yさん

みなさま、こんにちは。
めっきり冷えこむようになりました。冬もすぐそこまで来ていますね。
風邪などひかれぬよう暖かくしてお過ごしください!
11月と言えば22日のいい夫婦の日ですね。
日頃の感謝を込めてバイカルのケーキをプレゼントにいかがでしょう?
おすすめは秋冬限定商品の「ショコラクリュ」です!
素晴らしいくちどけのチョコレートケーキは喜ばれること間違いないでしょう♪

くずは店 Yさん

バイカルWEB広報室

BAIKALWEB広報室 11月になり、少しずつ冬の寒さを感じるようになってまいりました。
バイカルでは今月も季節限定のケーキや焼菓子が続々登場します。
味わい豊かなクッキーのシリーズには、今月から新しく「ほうじ茶クッキー」が仲間入り。
5月〜10月販売の「抹茶クッキー」に変わり、期間限定のお味となっております。
爽やかな味わいのレモンケーキ「懐かしのレモン」も、
すり蜜がけからホワイトチョコをかけた冬季ver.になったり、定番の焼菓子も時期によって変化していきます。
ぜひ、今しか味わえない期間限定のお菓子をお楽しみください。

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