京都の老舗洋菓子店【公式】バイカル（BAIKAL）

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【お知らせ】安全・安心への取り組み

弊社は令和3年6月から原則全ての食品等事業者に義務付けられたHACCP（ハサップ）に沿った衛生管理を行っており、以下の施設において、従来の認証制度に代わる新たな届出制度として、京都市の「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」について積極的に取り組む宣言の届け出を行いました。

これからも自主的な衛生管理に取り組み、食の安全に取り組む店舗として、食品事故等の発生防止に取り組んでまいります。

【京都市HACCP食の安全宣言施設】
■洋菓子のバイカル下鴨本店：京都市左京区下鴨本町4-2
■バイカル下鴨アトリエ：京都市左京区下鴨本町3-6
■株式会社バイカル東寺工房：京都市南区西九条藤ノ木町23番地ハトヤ東寺ビル2F