【秋冬限定】
鳴門金時のドゥミセック
¥250(1個)
ほっくり美味しい鳴門金時芋にバターと生クリームを合わせ、小麦粉やふくらし粉を一切使わず、上品な甘さのスイートポテトにしました。
【秋季限定】
和栗のモンブラン
¥700
和栗のクリームを贅沢に使った味わい深いモンブランです。
※10月はお休みさせていただきます。
【秋季限定】
洋梨と無花果の
コンベルサシオン直径約14㎝¥2,376(1ホール)
表面はサクサクの砂糖衣。中の生地にはアーモンドクリームに風味豊かなアールグレイ茶葉と、秋の果物、洋梨と無花果を練り込みました。
フレッシュバターをたっぷり折り込んだ香ばしい手折りのパイ。じっくり炊き込み、シロップの旨みをしみこませた青森の厳選りんご(紅玉種)を使ったバイカル自慢の逸品です。
十五夜(中秋の名月)・・・9/29(金)
十三夜・・・10/27(金)
まるい月の形を模したしっとり上品な味わいの乳菓です。お味はプレーンと宇治抹茶金時の2種類をご用意しております。