職人が手間暇を惜しまず焼き上げる、きめが細かくふんわりとした生地は、はちみつや米飴を加え、しっとりとした口当たりに仕上げております。
材料の1/3を占める卵は、京都産のこだわり卵「京たまご 茶乃月※」を使用。
シンプルな素材の美味しさを感じられるカステラです。
大粒のザラメ糖は、日が経つにつれ、生地に溶けだしていき、コクのある甘みを生み出します。
※京たまご茶乃月とは？
京都南部の山に囲まれた自然豊かな土地で、宇治茶の粉末や、ハーブ・ごま・海藻などの飼料を食べ育った、「純国産鶏もみじ」から生まれた卵で、臭みが少なく黄身が濃い、旨みのあるお味が特徴です。
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京たまごのかすていら
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内容量 1本入 ＜カットなし＞ サイズ(箱) 約26×8×高さ6.5㎝ 日持ち 約1週間 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しい所に保存して下さい 特定原材料及び
それに準ずるもの
（28品目中）小麦・卵 含む
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